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お蕎麦  緑鹿庵 [生活]

手ごねお蕎麦緑鹿庵さんにお昼を食べに行きました。
以前から食べに行きたかったのですが今回フェイスブックでお知り合いに慣れましたのでお伺いいたしました。
大変美味しく お蕎麦こんなに薄く切れるのかというくらい薄くてこしがありました。
本当に職人の心配りが味に生かされていると思いました。
今度、オーナーに会ってお話させてもらいます。
IMAG0447.jpgIMAG0448.jpgIMAG0450.jpg美味しくいただきました。
お昼は、11時から2時30分まで夜は予約のみです。
詳しくは http://enrokuan.com/

収穫 [自然]

雨で収穫が少ないです。
ミント・ローズマリー・タイム・バジル・アティチョークです。
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平松神社 [生活]

自宅の神社金吾神社のルーツは、15代島津貴久3男歳久(金吾様)
竜ヶ水で自害した場所に16代島津義久によつて創建された心岳寺跡
曹洞宗福昌寺の末寺として (現在平松神社)祭られているIMAG0415.jpgIMAG0422.jpg
又、島津歳久公は豊臣秀吉の薩摩侵攻に際し最後まで抵抗し勇敢に戦い1592年7月18日に自害
この勇敢な歳久公を偲ぶため7月18日(心岳寺詣り)で多くの参拝でにぎわったが、廃仏き釈にて廃寺となり
翌年平松神社が建立され現在に至っている。

田植え [生活]

IMAG0399.jpg土曜日、日曜日田植えで忙しいでした。[ふらふら][あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]
IMAG0402.jpg弟夫婦で息の合った連携で早く終りました。[わーい(嬉しい顔)][グッド(上向き矢印)][ぴかぴか(新しい)]

油粕と有機肥料散布 [生活]

本日肥料散布のため朝から準備し散布
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散布中に畦草払いをしました。
忙しく疲れました。[晴れ][あせあせ(飛び散る汗)][ダッシュ(走り出すさま)][ふらふら][あせあせ(飛び散る汗)]

アーティチョーク  [自然]

アーティチョーク イタリアンレストランへ 
IMAG0370.jpgIMAG0371.jpg次も大きくなってきている[レストラン][グッド(上向き矢印)][るんるん]
レストランでどんな料理になったか報告します。

気になる麹 [生活]

塩麹が有名ですがそれと同じくらい醤油麹にトライしました。
200gラムの米麹菌に同量の醤油を入れ1週間熟成します。もうすぐ1週間楽しみです。
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アンティチョーク今年食べられる [自然]

2年目のアンティチョークもうすぐ食べられそうです。IMAG0327.jpg
[グッド(上向き矢印)][るんるん][るんるん]昨年植えて1本だけ生き残りました。残り根腐れで
かれてしまいました。[ふらふら][バッド(下向き矢印)]

今年25本植え水はけのいいところに植えました。[ひらめき]
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農作業(水路整備) [生活]

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水路がつまりシヨベルカーにて掘り起こして掃除しました。
毎年詰まるので一部掘り起こしたままで
たくさんのお手伝いいただきました。有難うございました。[わーい(嬉しい顔)][るんるん][るんるん][ぴかぴか(新しい)]

今年も始まりました 種蒔き  [生活]

今年も田んぼの種蒔始まりました。[わーい(嬉しい顔)]年々数が多くなります。高齢化にて田んぼを作る人がいなくなります[もうやだ~(悲しい顔)]今回は、手伝い人数が多く早く済みました。夜は皆で種蒔祝いをしました。[わーい(嬉しい顔)][るんるん]IMAG0320.jpgIMAG0317.jpg
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